Τύπο nabemono (one-ποτ φαγητό) αποτελείται από κοτόπουλο, θαλασσινά και τα λαχανικά όλα συνδυάζονται σε ένα ενιαίο βάζο πεπειραμένος ζωμού — είδος ένα ιαπωνικό bouillabaise.