Δημιουργήθηκε από την αυστριακή ζαχαροπλαστικής chef Josef Dobos, αυτό το πλούσια torte γίνεται από στοίβαγμα 9 εξαιρετικά λεπτό στρώματα του Génoise (ή παντεσπάνι) εξαπλωθεί με σοκολάτα buttercream. Την κορυφή καλύπτεται με ένα σκληρό γλάσο καραμέλας.