Συγκεκριμένη ονομασία σε τρόφιμα, φάρμακα, και άλλα υλικά που έχουν χρησιμοποιηθεί για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα και έχουν μια ιστορία της δεν προκαλεί αρρώστιες στον άνθρωπο, ακόμα κι αν οι δοκιμές τοξικότητας εκτεταμένη δεν διεξήχθη. Πιο πρόσφατα, ορισμένων οργανισμών υποδοχής για πειραματισμό ανασυνδυασμένου DNA έχουν δοθεί αυτό το καθεστώς.