Το μαλακό, κρεμώδες τυρί με γεύση με χυμό κερασιού, και έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση. Πωλείται συνήθως σε μικρά κέικ ή σφήνες, μερικές φορές με ένα επίστρωμα ψιλοκομμένο καρύδι. Gourmandise είναι νόστιμα με φρούτα και ως σνακ με κροτίδες. Δείτε επίσης τυρί.