Home > Term: αγάρ αγάρ
αγάρ αγάρ
Ονομάζεται επίσης kanten και Ιαπωνικά ζελατίνη, άγευστο αποξηραμένα αυτού του φυκιού ενεργεί ως παράγοντα ρύθμιση και χρησιμοποιείται ευρέως στην Ασία. Που διατίθεται στην αγορά με τη μορφή μπλοκ, σκόνης ή κλώνων και είναι διαθέσιμο σε αγορές της Ασίας και σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. Άγαρ μπορούν να υποκατασταθούν για τη ζελατίνη έχει αλλά ισχυρότερη ρύθμιση ιδιοτήτων, ώστε να απαιτείται μικρότερη του.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Golgotha
- 100% positive feedback