Μια πρώιμη αμερικανική μαγιάς ψωμί δυνατότερη με cornmeal και μελάσα. Θρύλος λέει αυτό ψωμί δημιουργήθηκε από έναν κάτοχο εκμετάλλευσης της νέας Αγγλίας μαστιζόταν από ένα χαλαρό γυναίκα που υπηρέτησαν αυτόν το ίδιο χυλός cornmeal-μελάσα κάθε μέρα. Ένα πρωί, το αηδιάζων γεωργός πιάνονται το μπολ του χυλός, έλεος σε ορισμένες αλεύρι και μαγιά, και άρχισε υπό ανάδευση όπως crazy, ενώ muttering αντιμετωπίζει με αμεσότητα, "Άννα, ανάθεμα 'er!"