1. Αντιδράσεις που συνεπάγονται την οξείδωση των οργανικών υποστρώματα να παρέχουν χημικώς διαθέσιμη ενέργεια (για παράδειγμα ATP) και να δημιουργήσει μεταβολική ενδιάμεσα προϊόντα.

2. Γενικά, διαδικασία κατανομής μορίων σε απλούστερων, συχνά παρέχοντας βιολογικά διαθέσιμη ενεργειακή.