Σάλτσα χρησιμοποιείται για baste Σερβίρετε κρεάτων- επίσης χρησιμοποιηθεί ως ένα ουσιαστικό συμπλήρωμα για το κρέας μετά είναι μαγειρεμένο. Γίνεται κατά παράδοση με τομάτες, κρεμμύδι, μουστάρδα, σκόρδο, καφέ ζάχαρη και ξύδι, η μπύρα και το κρασί είναι επίσης δημοφιλής συστατικά.