Μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β. Είναι ένα συνένζυμο για διάφορα ένζυμα που καταλύουν την ενσωμάτωση του διοξειδίου του άνθρακα σε διάφορες ενώσεις. Είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό των λιπών. Βιοτίνη συνδέεται με πυροσταφυλική καρβοξυλάση με μια μακρά, ευέλικτη αλυσίδα όπως αυτή του lipoamide σε το πυροσταφυλικό συγκρότημα αφυδρογονάσης. Επαρκείς ποσότητες παράγονται συνήθως από τα εντερικά βακτήρια στα ζώα. γνωστός και ως βιταμίνη H (στις ΗΠΑ).