Χρονολογείται από τα τέλη του 1800, αυτό αμερικανική ανθρακούχα ποτά (συνήθως αλκοολούχα και μη) είναι αρωματισμένη με ένα απόσπασμα από φλοιό σημύδας. Είναι γλυκιά και παρόμοια σε γεύση με μπύρα ρίζας.