Ένα από τα αγαπημένα του αμερικανικού Νότου, η πίτα αυτή έχει ένα σφράγισμα του βουτυρογάλακτος, βούτυρο, αυγά, αλεύρι και ζάχαρη, συν flavorings όπως χυμό λεμόνι, βανίλια και μοσχοκάρυδα. Είναι παρόμοια με την Ταγγέρη αλλά από ό, τι στο σκάκι πίτας.