Μεγάλο ζυμαρικά σωλήνες (ή τετράγωνα των ζυμαρικών που κύλησαν σε σωλήνες) που βράζονται, στη συνέχεια γεμιστό με μια πλήρωση κρέατος ή τυρί και ψήνεται με μια σάλτσα.