Οποιαδήποτε διάφορα διθύρων του γένους Cardi-um με ένα σχήμα καρδιάς, κάθετη προς τον άξονα σέλινα» cockleshell. «Έχουν την τάση να είναι αρκετά λιθίαση και πρέπει να πλένονται, να απαλλάξει τους της άμμου. Cockles, που πάντα ήταν περισσότερο δημοφιλής στην Ευρώπη από τις Ηνωμένες Πολιτείες, να μπορεί να τρώγεται ωμό ή μαγειρεμένο, ως με κυδωνιών ή στρείδια.