Οποιαδήποτε από μια μεγάλη και διαφορετική οικογένεια των ψαριών, ονομάστηκε έτσι για τις μονές τύμπανα ή βαθύ croaking θορύβου που καθιστά, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της σεζόν ζευγάρωμα. Τύμπανο, επίσης γνωστή ως κρώζων, είναι μια επιχείρηση, lowfat ψάρια που απαντώνται στο εύκρατο ύδατα. Croakers, μέσου όρου 1 λίρας, της οικογένειας του τυμπάνου είναι πιτσιρίκι και είναι συνήθως πωλείται ολόκληρο. Ωστόσο, πολλοί τύμπανο μπορεί να ζυγίζουν μέχρι 30 λίρες και πωλούνται συνήθως σε φιλέτα και ψητή με χόρτα. Τύμπανο να φούρνο, στη σχάρα ή τηγανητό. Άλλα μέλη της οικογένειας του τυμπάνου περιλαμβάνουν Ατλαντικού και μαύρα κρώζων, μαύρο τύμπανο, Καλιφόρνια corbina, hardhead, kingfish, κοκκινόψαρου (κόκκινο τύμπανο), kingfish, τόπου, weakfish και άσπρο seabass. Δείτε επίσης τα ψάρια.