Ο ξηρός πάγος είναι πραγματικά κρυσταλλικό διοξείδιο του άνθρακα. Που δεν παράγει νερό όταν λιώνει και γενικά χρησιμοποιείται μόνο για μακροπρόθεσμη ψύξης. Επαφή με ξηρό πάγο με γυμνά χέρια μπορεί να οδηγήσει σε εγκαύματα.