Κάθε ουσία που προστίθεται στο χώμα προκειμένου να αυξήσει την παραγωγικότητα. Λιπάσματα μπορεί να είναι φυσικής προέλευσης, όπως λιπάσματα, ή μπορούν να είναι ανόργανες (τεχνητό λίπασμα) χημική ουσία, ιδίως νιτρικά και φωσφορικά άλατα.