1. Said, να έχουν κάνει την πρώτη του εμφάνιση με την St. Louis Λουιζιάνα αγορών Exposition το 1904, ο Αμβούργερ είναι μία από τις αγαπημένες τροφές της Αμερικής. Το αποτελείται από μια ψημένα patty εδάφους βοείου κρέατος Στριμωγμένος μεταξύ δύο ημίχρονα ψωμί, συνήθως με τη μορφή ενός φιλέ για hamburger. Το κρέας μπορεί να αναμιχθεί με διάφορα flavorings, συμπεριλαμβανομένης, υπό μορφή πολύ λεπτής κομμένοι κρεμμύδια και βότανα, και μερικές φορές είναι στεφανωμένο με μία φέτα τυρί, περίπτωση κατά την οποία καθίσταται μια cheeseburger. Είναι επίσης συχνά αναφέρεται ως ένα burger και hamburger μπριζόλα. Το όνομα «hamburger» προέρχεται από το λιμάνι πόλη του Αμβούργο, Γερμανία, όπου πιστεύεται ότι ναύτες του 19ου αιώνα έφερε πίσω την ιδέα της ακατέργαστης τεμαχισμένα βοδινό (γνωστή σήμερα ως βόειο κρέας tartare) μετά από διαπραγμάτευση με τις Βαλτικές επαρχίες της Ρωσίας. Ορισμένα ανώνυμος Γερμανός σεφ αποφάσισε να μαγειρεύω το βόειο κρέας. . . και τα υπόλοιπα είναι ιστορία. 2. Εδάφους, ίχνος-ded ή υπό μορφή πολύ λεπτής κομμένοι βοείου κρέατος. Βλέπε επίσης επίγεια βοείου κρέατος.