Αυτή η ζάχαρη εμφανίζεται φυσικά στο γάλα και ονομάζεται επίσης και σάκχαρο του γάλακτος. Είναι το λιγότερο γλυκό από όλα τα φυσικά σάκχαρα και χρησιμοποιείται για εμπορικούς σκοπούς σε τρόφιμα όπως το μωρό φόρμουλες και καραμέλες.