Ένα σκεύος που αποδίδει στο επάνω μέρος του πάγκου μέσα από μια clamp-και-βίδα στέγασης. Shelled nuts τοποθετούνται σε ένα άνοιγμα επάνω. Όταν περιστραφεί μια χειρολαβή, nuts είναι πατημένο κατά ένα πλέγμα τυμπάνου, που pulverizes τους χωρίς την αποδέσμευση τους φυσικών πετρελαίου. Καρπών με κέλυφος ελαιοτριβεία γίνονται συνήθως από enameled χυτοσίδηρο.