Η πυκνότητα του πετρελαίου σε σύγκριση με την πυκνότητα του νερού, δηλαδή, το ειδικό βάρος του πετρελαίου. (Μετριέται σε μοίρες από API, American Petroleum Institute). Πετρελαίου με χαμηλό αριθμό είναι λιγότερο σημαντικά από την με ένα μεγάλο αριθμό.