Home > Term: ossobuco
ossobuco
Μια ιταλική κάψα από shanks μοσχάρι κοκκινιστό με ελαιόλαδο, λευκό κρασί, απόθεμα, κρεμμύδια, ντομάτες, σκόρδο, αντζούγια, καρότα, σέλινο και λεμονιού φλοιοί. Παραδοσιακά, osso buco είναι γαρνίρεται με gremolata και να επιδοθεί συνοδεύονται από Ριζότο.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Αλεξανδρος
- 100% positive feedback
(Thessaloniki, Greece)