Ο βαθμός στον οποίο λίγες μεγάλες επιχειρήσεις κυριαρχούν συνολικές πωλήσεις μέσα σε τμήματα της βιομηχανίας κρέατος συσκευασίας, που ορισμένοι αγρότες και άλλοι επικριτές ισχυρίζονται, να προκαλέσει ή να συμβάλουν, τουλάχιστον σε χαμηλότερες τιμές για τα ζώα τους. Τον έλεγχο της αγοράς από πέντε μεγάλες συσκευαστές στις αρχές του 1900 οδήγησε στην διέλευση του συσκευαστές και Stockyards πράξη του 1921. Συγκέντρωση μειώθηκε μετά από αυτό, αλλά έχει αυξηθεί απότομα περισσότερο τα τελευταία χρόνια. Για παράδειγμα, οι τέσσερις μεγαλύτερες επιχειρήσεις αντιπροσώπευαν το 80% της σφαγής βοδιού και δαμαλίδα το 1997, σε σύγκριση με 36% το 1980. Συγκέντρωση τεσσάρων-επιχείρηση στη σφαγή hog αυξήθηκε 54% το 1997 σε σύγκριση με 34% το 1980, σύμφωνα με το USDA. Είναι ατελέσφορα στη σχέση τα τελευταία χρόνια μεταξύ συγκέντρωσης και τιμές πολυάριθμες υπό την αιγίδα κυβερνήσεων μελέτες και έρευνες.