Αυτό το πιάτο, ένα από τα αγαπημένα σε πολλές Ισπανικά-μιλώντας χώρες, αποτελείται από χοιρινό κιμά και βοείου ή συν ντομάτες, σκόρδο, κρεμμύδια και οτιδήποτε άλλο που υπαγορεύει η περιφερειακή έκδοση. Στην Κούβα που σερβίρεται με ρύζι και μαύρα φασόλια. Στο Μεξικό, picadillo χρησιμοποιείται ως μια γέμιση για διάφορα πιάτα.