Οι συμβάσεις αυτές καθορίσετε που παρέχει τις εισροές της παραγωγής, την ποιότητα και ποσότητα των προϊόντων που παράγεται, και την αποζημίωση για τον παραγωγό. Υπό ορισμένες συμβάσεις παραγωγής ζωικού κεφαλαίου, ο αγρότης πληρώνεται για παροχή στέγης και φροντίδα για τα ζώα, μέχρι να είναι έτοιμο για αγορά, αλλά ο ανάδοχος κατέχει πραγματικά τα ζώα. Το 1997, σύμφωνα με το USDA, περίπου το 70% της αξίας της παραγωγής πουλερικών ήταν Συμβολαιακή παραγωγή, 33% των τα γουρούνια, και το 14% των βοοειδών. Μάρκετινγκ σύμβαση βλ.