Μια συγκεκριμένη ακολουθία νουκλεοτιδίων του DNA στην οποία ένα συγκεκριμένο ένζυμο περιορισμού κόβει το DNA. Μερικές θέσεις αναγνώρισης εμφανίζονται συχνά στο DNA (π.χ., κάθε αρκετές εκατοντάδες ζευγάρια βάσεων). Άλλες λιγότερο συχνά (π.χ., κάθε 10.000 ζευγάρια βάσεων)...