Ποσοτική και ποιοτική αξιολόγηση του κινδύνου που ενέχουν για την ανθρώπινη υγεία ή/και το περιβάλλον από την πραγματική ή δυνητική παρουσία και έκθεσης σε συγκεκριμένη ρύπους.