Ένα cookie το οποίο ξεκινά με μια ζύμη μάλλον σταθερή σε μια ακόμη, πάχους σε λεπτό στρώμα. Ένα cookie κόφτη χρησιμοποιείται στη συνέχεια να κοπεί η ζύμη έλασης-out σε διάφορα σχήματα πριν από το ψήσιμο. Δείτε επίσης cookie.