Μια unleavened σχάρες-φούρνο ψωμί από την Ινδία, γίνονται συνήθως με άλευρα σίτου ολόκληρη. Η Ρώτη ολοκληρωθεί κατά τη διάρκεια μια ανοικτές εστίες φλόγας για 10-15 δευτερολέπτων, μια τεχνική που προκαλεί την συμπλήρωση με ατμό και puff όπως ένα μπαλόνι. Δείτε επίσης chapati και paratha.