Τα ζώα έχουν ένα Ρούμεν - ένα μεγάλο πεπτικά ΦΠΑ με τον οποίο ινώδη φυτικό υλικό εν μέρει αναλύεται από μικροβιακή ζύμωση, πριν από την πέψη στο στομάχι ενός «αληθινές» (το ηνύστρων).