Προϊόν των βιοχημικών διεργασιών, εκτός από την κανονική μεταβολικών οδών, ως επί το πλείστον που παράγονται σε μικροοργανισμούς ή φυτά μετά τη φάση ενεργή ανάπτυξη και υπό συνθήκες θρεπτικών στοιχείων ανεπάρκεια.