Καφέ που καλλιεργείται με τον παραδοσιακό τρόπο, με καφέ φυτά διασκορπισμένες υπό ένα κουβούκλιο των δένδρων. Τελικό αποτέλεσμα: περισσότερες οικότοπος για τα πτηνά, λιγότερη ανάγκη για χημικές εισροές.