N. a μακριά, λεπτά, αιχμηρές ράβδο που έρχεται σε διάφορα μεγέθη. Σούβλα είναι κατασκευασμένα από μέταλλο ή ξύλου, το πρώην συχνά έχει ένα δαχτυλίδι στο ένα άκρο. Που χρησιμοποιούνται πιο συχνά για να κρατήστε κρέας στον τόπο ψήσιμο, καθώς και ως για το δίπλευρου κρέας και λαχανικά για να στη σχάρα για σουβλάκια kebab. Το καλύτερο σούβλα είναι τετράγωνο ή επίπεδη — σχήματα που κατέχουν τροφίμων με ασφάλεια κατά τη μετακίνηση. δίπλευρου v. να impale τα μικρά τεμάχια των τροφίμων στη σούβλα.