Αυτό κατεψυγμένα molded ιταλικά Επιδόρπια αποτελείται από δύο στρώματα παγωτό (όπως σοκολάτα και βανίλια) μεταξύ που ενώνονται ένα στρώμα ζαχαρούχα κρέμα που έχει δυνατότερη με ρούμι και αναμειγνύεται με φρυγανισμένο ξηροί και κονσερβοποιημένα φρούτα. Μερικές φορές φωτίζεται το παγωτό με σαντιγί κρέμα γάλακτος ή κτυπημένα ασπράδια αυγών πριν από την spooned σε τη μούχλα. Spumoni είναι κόψτε σε φέτες και να επιδοθεί μερικές φορές με μια γλυκιά σάλτσα που συμπληρώνει τις γεύσεις παγωτού.