V. Culinarily, "γενεαλογικό" σημαίνει για εισαγωγή γεύση-ενίσχυση ή διακοσμητικές βρώσιμα στοιχεία (όπως ολόκληρη γαρίφαλα, slivered αμύγδαλα ή σκόρδο Φυτίλια) partway την επιφάνεια των τροφίμων ώστε να τους εξέχουν ελαφρώς. Για παράδειγμα, τα χοιρομέρια συχνά από με γαρίφαλα.