Η διαδικασία από την οποία φυτά απελευθέρωση υδρατμών στην ατμόσφαιρα μέσω επιφάνεια πόρους (stomatal ανοίγματα) στο φύλλωμα φυτό ως απάντηση στην ατμοσφαιρική ζήτηση. Το νερό της διαπνοής συνήθως φτάνει μια μέγιστη τιμή το απόγευμα και μια ελάχιστη τιμή λίγο πριν την Ανατολή του ηλίου. Χώμα υγρασία περιεχόμενο και φυτών χαρακτήρες, όπως η τοποθεσία και η κατανομή των στόματα, μείωση της διαπνοής επιφάνεια (τροχαίο φύλλο), και ηλικία των φυτών, επηρεάζουν του ρυθμού διαπνοής.