Home > Term: roux
roux
Mixture of butter and flour used to thicken sauces and soups.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Convention
- Category: Conferences
- Company: CIC
0
ผู้สร้าง
- Apxhbt
-
(Platinum) 3658 points - 100% positive feedback
