Una vitamina del complejo B. Es una coenzima de varias enzimas que catalizar la incorporación de dióxido de carbono en varios compuestos. Es esencial para el metabolismo de las grasas. Biotina se une a piruvato carboxilasa por una cadena larga y flexible como el de Lipoamida en el complejo piruvato deshidrogenasa. Adecuado cantidades normalmente son producidas por las bacterias intestinales en animales. a.k.a. vitamina H (en EEUU).