También llamada limanda en Estados Unidos, esta especie de lenguado es baja en grasas y finamente texturado. Oscila entre 1/4 a 2 libras y se puede adquirir entero o en filetes. Se etiquetan simplemente como "filete de lenguado. "Lenguado inglés puede ser preparado en una variedad de formas incluyendo horno, asadas, caza furtiva y saltear. Véase también peces.