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pastrami
Un buey altamente experimentado de un corte de placa, el pecho o la ronda. Superficie de después de que se recorte la grasa, la carne es frotada con sal y una pasta de condimentos que pueden incluir ajo, semillas de pimienta, clavo de olor, pimienta de Jamaica y cilantro rojo de pimienta, canela, en tierra. La carne es curado seco, ahumado y cocido. Pastrami puede ser servido caliente o frío, generalmente como un sándwich en pan de centeno. Está ampliamente disponible en fragmentos o presliced en la mayoría de supermercados.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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ผู้สร้าง
- Ashley2003
- 100% positive feedback
(Bilbao, Spain)