Se cree que se han inspirado en la cúpula de Florencia, Italia, Duomo (la catedral principal de la ciudad), este postre en forma de cúpula comienza con un tazón de fuente con rebanadas de pastel humedecido de licor (generalmente pound cake). El recipiente se llena entonces con una mezcla de crema batida endulzada, chocolate rallado o picado y varias nueces picadas antes de ser rematado con rebanadas de pastel adicional. El zuccotto es refrigerado al menos un día, así que puede fijar el relleno. Se invierte en un plato antes de ser servido.