Kõige laiemalt kättesaadavaks Hurmaa Ameerika Ühendriikides on Hachiya, mida nimetatakse ka Jaapani Hurmaa. On suur (kuni 3 tolli läbimõõduga) ja tervelt, koos kergelt piklik, osutas baasi. The Fuyu Hurmaa on väiksemad ja rohkem tomati-kujuline. Kui küpsed, nii on punane-oranž nahka ja viljaliha. The Hachiya on üsna pehme kui täiesti küpsed ja tõrgeteta, koorene tekstuuri ja tangy magus maitse. Kui eaten isegi veidi küpseid, see on pucker suu koos uskumatu kootavuse tunne suus. The Fuyu, on ikka veel kindlalt kui küpsed ja siiski üldse astringent. Persimmons on kättesaadavad oktoobrist veebruar. Valige puu, mis on lihav ja pehmed, kuid ei mushy (the Fuyu peaks olema üsna kindlalt). Naha peab olema sile, läikiv ja eredalt värvitud. Persimmons, mis ei ole täiesti küpsed saab valminud toatemperatuuril. Kuni 3 päeva store küpse vilja külmikus. Persimmons võib olla küpsetatud kaupade, pudingites ja muude magustoitude, samuti eaten out ja käsitsi. Need sisaldavad A-vitamiini ja mõned vitamiin c hea summa