Selle pretzel saab identifitseerida kuni päritolukarjani roomlased, kuigi metalljuhtmete lahtise sõlm kuju arvatakse, et on võetud seitsmendasse sajandi algul. Esimene U. S. kaubanduslik pretzel tehase loodi 1861 Lititz, Pennsylvania. On kaks peamist liiki pretzel — raske ja terav või pehme ja chewy (vanem, kaks vormid). Viimane sageli müüakse koos sinep kuuma tänavamüüjad alates nende pretzel koristuskärud. Pretzels saab piserdatakse jäme soola või mitte, ja sõlme, pulgakesed või rõngaste kujuline. Terav pretzels on saadaval palju suurus, kuju ja isegi flavors (nt rukis) selvehallid.