Kasvava vees taimed ja loomad, mitte koristamist neile töökohast kasvada jõgedesse või merre. Tavaliselt akvakultuuri kasutab mageveele; kui see kasutab merevesi on võimalik kutsuda marikultuur. Leitakse, tuleb osa biotehnoloogia (kuigi perifeerne) sest see on uus Kommertsarengu ja seetõttu sageli hõlmab kasvavate organismide suurtes kogustes vett, millel on sarnasusi kasvab suurel hulgal pärm või bakterid. Biotehnoloogia pakub puhta hästi gaseeritud veega Kasva loomadele; toidu, näiteks krilli või pulbristatud sünteetilised toiduained; ja, nagu astaxanthins et kala ja krevetid on õige värv. Akvakultuur on kasutatud ka mass-produce makro - ja mikrovetikate kemikaalide, vitamiinide ja pigmendid. Loomade ja taimede biotechnologists olen kasutanud geneetiliste meetodite toota triploid ja tetraploidne organismide ja hübriid vetikate läbi taime rakkude lähenemised. Triploid forelli, näiteks on steriilne ja sobib biocontrol umbrohu ilma et viimased saaksid ise aretada.