Toiduvalmistamise tehnoloogia, mida kasutatakse katse doneness keedetud, muna-põhine custards ja kastmed. Segu on teinud, kui ta jätab isegi kile (õhuke, paks, sõltuvalt Retsept Juhised) lusikas. See film saab katsetada koostades sõrmega üle kate lusikas. Kui see ei tööta ja jätab selge tee, see on valmis.