Ühendi rakkude kahjustamise vältimiseks külmutamine ja sulatamine protsesside käigus. Cryoprotectants on vahendajate, kõrge veeslahustuvuse ja madal toksilisus. Kasutatakse tavaliselt kahte liiki cryoprotectant agent: läbivat (glütserooli ja DMSO (viise)) ja mitte-läbivat (suhkur, dekstraanühend, etüleenglükoolist, polüvinüülkloriidist pyrolidone ja hüdroksüetüül tärklis).