Variandi erilist ensüümi. Üldiselt kõigile teatud ensüümi isozymes on sama funktsioon ja mõnikord sama tööd, kuid nad erinevad aminohapete järjestuse. Põhinev elektroforeesi tehnikat, mis eraldavad erinevaid variante, nendega seotud liikide või kultivaride saab eristada isozyme analüüs aitab.