Uus U. S. märgistamise ühtlustamine tõhusaks 1994, mõista toidu märgistusel on palju lihtsam, kui ta kunagi oli. Föderaalse toitumine Labeling ja koolituse seadusele õigus mitte ainult ette, et spetsiifilist teavet töödeldud toidu märgistusel, rakendada ka parandusi neljale peamisele valdkonnale:

1. paketi nõuete (mis nüüd riiklikult määratletud ja reguleeritud);
2. teenindavad suurused, mis peavad olema võrreldavad samalaadsetest toitudest;
3. viidates % Daily väärtus veeru kiiresti ütleb tarbija eriti toitainete osakaal toidus;
4. päevaväärtuste tutvumiseks tarbijate saab kindlaks teha kui palju (või vähe), peamiste toitainete, nad peaksid sööma iga päev.

Kontrollimisel koostisosad pakendatud toidu, pidage meeles, et enamik siltide nimekirja koostisosade kahanevas järjekorras kaalu järgi, mitte summa. Näiteks teravilja neli koostisosad, millest suhkur on loetletud kolmas kõige tõenäolisemalt sisaldab väheses koguses suhkrut. Etiketid peavad nüüd sisaldama kogusumma rasva, küllastunud rasvhapete ja küllastumata rasva (vt rasvad ja õlid), kuigi üksikasjalikult eri liiki Viimane pole kohustuslik. Hoiatatakse, et on praegu selle märgistuse skeemi olulise teabe puudulikkusega, sest transrasvhapete (põhiliselt küllastumata rasva, mis on ehitatud ümber küllastunud rasva läbi hüdrogenisatsiooni), mis võib olla osa loetletud rasva, ei liigitatakse järgmiselt: "küllastunud. "Lisa summa küllastunud rasvhapete ja küllastumata rasva koos — kui ta doesn't võrdne arv, mis kokku rasva, erinevus võib tõenäoliselt olla tingitud transrasvhapete, mis sisuliselt tähendab, et küllastunud rasvad. On palju märksõnu leitud toidu märgistusel. Madala rasva tähendab rasva ühe portsjoni kohta (või 100 g toidu kohta) 3 grammi või vähem; fraasi "90 (või muu arv) protsenti rasvavaba" võib kasutada ainult madala rasvasisaldusega tooteid. Vähendatud rasva tähendab, et toode sisaldab 50% (või vähem) leida toote regulaarne versioon; rasva vähendatud küllastunud rasvad on sama, kuid ainult viide küllastunud rasvhappeid. Madala küllastunud rasva tähendab iga toidukorra sisaldab 1 gramm (või vähem) küllastunud rasva ja kaloreid sellest allikast arv ei ole rohkem kui 15 protsenti kogusummast. Rasvata näitab, et tootel on vähem kui 1/2 grammi rasva ühe portsjoni, pakkudes on pole lisatud rasva või õli koostisosade kohta. Vähendatud kolesterooli ütleb teile, kui toode sisaldab 50% (või vähem) leitud regulaarselt tooteversioon kolesterooli. Madal kolesterool kolesterool ühe portsjoni kohta (või 100 g toidu kohta) on 20 milligrammi või vähem, ja et küllastunud rasvad on 2 grammi või vähem. Küllastunud rasva kolesterooli tasuta vahendeid (per serveerimist) toode sisaldab vähem kui 2 milligrammi kolesterooli ja 2 grammi (või vähem). Vähendatud naatriumi signaale vähemalt 75 protsenti vähem naatriumi; madal naatriumi tähendab 140 mg või vähem ühe toidukorra kohta; väga madala naatriumi-35 milligrammi naatriumkloriidi ühe toidukorra kohta; naatrium tasuta — alla 5 milligrammi ühe toidukorra kohta. Vähendatud kalorsusega märgistus tähendab, on vähemalt üks kolmandik vähem kaloreid kui toote korrapärane vorm; madala kalorsusega näitab 40 kaloreid või vähem ühe toidukorra kohta, ja väiksem kui 0. 4 kalorit grammi kohta toidu . Ei ole lisatud suhkrut tähendab suhkru ei ole tabelit, kuid võib esineda muud liiki suhkru näiteks maisisiirup, dekstroos, fruktoos, glükoos, maltoos või sahharoosi. Kerge (või lahja) on praktiliselt mõttetu termin, mida kasutatakse erinevaid võimalusi üksikute tootjate poolt.

Vastavalt Food and Drug Administration (FDA), selle termini parameetriks on, et see peab sisaldama "vähem midagi," mis tähendab, et see võib viidata vähendada kaloreid, heledamat värvi ja maitse (nagu ka mõned õlid), kohev (kergemad), tekstuuri või vähendatud rasva, suhkru, alkoholi, jne vastavalt FDA, looduslikud lõhna viitavad nendele, mis on "tuletatud vürtsi sõnad, puu või puuviljamahla, söödav pärm, herb, koor, bud, juur, lehed või sarnane taimne materjal, liha, mereandide, linnuliha, muna, piimatoode. . . , kelle oluline funktsioon toidus on maitse, mitte toiteväärtus. "Olge teadlik, siiski, et lai parameetrid sisaldavad koostisosi nagu hüdrolüüsitud valkude ja hvp, mis mõlemad sisaldavad sõnumi

FDA on seatud määratlemata loomulik sõna. , Kuigi see ei ole tõsi kuluandmeid tootjad, mõiste tähendab üldiselt, et toode ei ole kunstlik koostisosade või tahtlikke lisandeid (kuigi paljud "looduslik" toidud on täis suhkru-, rasva- ja säilitusained). Kui sõna "looduslik" kasutatakse liha või linnuliha, üldiselt tähendab see toode on minimaalselt töödeldud ja kunstlik koostisosade vaba. Orgaanilised on teine termin, mida kasutatakse sageli ilma täpsustusteta, kuigi mõnedes riikides viitab see asjaolule, et kultuurid on vaba pestitsiidide ja nimetatud loomade sööt ja vesi on sans kemikaale. Rikastatud tooted on need, mis on kaotanud toitainete töötlemise ajal, siis oli neid umbes asendatakse rikastamist. Valge jahu, näiteks kaotab 50-80 protsenti palju toitaineid töötlemise ajal, aga siis mõned neist on vahetanud. Rikastatud sildile (nagu hommikusöögihelveste) ütleb teile, et toitained on lisatud mis ei olnud esialgse koostisosi. rda seisab "Soovitatav toidu toetust," valitsuse-soovitatav päevane summad valkude, vitamiinide ja mineraalainete tervetel täiskasvanutel. Sellised summad on ballpark arvud ja võivad veidi erineda vastavalt sugu, tingimused, nagu rasedus, jne Vt ka lisaaineid.