Uhmer on kausi kujuga mahuti ja a uhmrinuia on ümardatud, batlike vahend. Paarikaupa, kasutatakse Uhmer ja uhmrinui jahvatamine ja jahvatamine vürtsid, maitsetaimed ja muude toiduainete puhul. On uhmrinuia vastu uhmrit ja pöörata, jahvatamine koostisosa nende kuni soovitud kooskõla vahel. Uhmer ja uhmrinui on tavaliselt valmistatud samast materjalist üldiselt Marmor, lehtpuupuidust, portselan- või kahhelkivide. Uhmer ja uhmrinui the Mehhiko tähtaeg on "molcajete y tejolete. "