Spetsiaalne toiduvalmistamis pot lukustamine, õhukindla kaanega ja reguleerida siserõhk klapisüsteem. Surve pliidid toimima põhimõttel, mille kohaselt põhineb survestatud pot-i sees auru kokad toidu väga kõrgel temperatuuril. See vähendab toiduvalmistamis korda nii palju kui kahekolmandikulise häälteenamusega ilma hävitamist ning toidu toiteväärtuse. Uuem rõhu pliit disainilahenduste funktsioon sisseehitatud ventiilid ja näitaja latid, mis näitavad survet. Traditsiooniline mudelid on varustatud eemaldatav rõhuregulaatorid, mida saate reguleerida madala (5 naela), keskmine (10 naela) või kõrge (15 naela) surve. Surve, seda suurem sisetemperatuur ja selle kiirem rohkem naela toidu kokad. Keedukatlad on kaitseklapi, mis automaatselt vent auru peaks olema rike. On praegu paljude laadide keedukatlad turul, millest enamik on tehtud stovetop keetmiseks. , Kuid on ka väike keedukatlad, mida saab kasutada mikrolaineahjus. Mõned uuemad keedukatlad on sisseehitatud rõhuregulaatorid. Keedukatlad on kasulikud toidud, mis oleks tavaliselt keedetud niiske soojusega supid, stews, aurutatud pudingites karm lõigatud tükiliha korral artišokkide, jne neid ka kasutada eest, ja seal on tehtud spetsiaalselt selleks eriline rõhk konservivalmistajate.