On happeline, hapu vedelik, mis on valmistatud toored puu, peamiselt viinamarjade. Verjuice on kasutatud valmistised kastmete ja mustards nagu tõstma maitse, niipalju, kui oleks kasutatud sidrunimahla või äädikat. Keskaja ja renessansi aegadest ei ole laialt levinud, nüüd on verjuice nautida palju nõusid comeback. Kuigi see on aeg-ajalt saadaval eriala gourmet kauplustes, verjuice on äärmiselt raske leida, Ameerika Ühendriigid.